Mașină de gheață Scotsman AF 80 AS gheață granulară cu buncăr încorporat este folosită în baruri, cafenele și restaurante pentru prepararea gheții pentru cocktail-uri și băuturi. Producătorul de gheață utilizează un tip de răcire cu aer cu ajutorul unui ventilator. Acest lucru vă permite să reduceți consumul de apă de aproape 4 ori, în comparație cu răcirea cu apă. Datorită faptului că orificiile de ventilație sunt în față și există posibilitatea unui serviciu complet din partea frontală, aparatul de gheață poate fi instalat în contoare și baruri. Toate mașinile de gheață scoțiene sunt echipate cu o funcție de reglare a sistemului de răcire în funcție de temperatura mediului.
Principiul de funcționare al aparatului: apa curge din rezervorul de stocare conform principiului comunicării vaselor în partea interioară a cilindrului-evaporator. În acest caz, gheața se formează pe peretele interior al cilindrului, care este răcit de agentul frigorific care se evaporă în bobină. Gheața înghețată pe peretele cilindrului este răzuită de un șurub condus de un motor electric și transferată în partea superioară a cilindrului, unde este presată, înghețată, înțepată și aruncată prin fereastra de ieșire situată în partea inferioară a corpului. Primul lot de gheață intră în container după aproximativ 30 de minute de la pornirea mașinii. Mai mult, dacă temperatura mediului în care este instalată mașina de gheață este sub + 15 ° C, timpul ciclului va fi redus la 17-20 de minute și invers, dacă temperatura este peste + 30 ° C, ciclul de îngheț va fi mai lung.
Nivelul de gheață din dispozitiv este menținut automat și controlat de un termostat. Termostatul oprește dispozitivul atunci când operatorul intră în contact cu gheața depozitată și îl pornește după ce a îndepărtat niște gheață din buncăr. Gheața granulară, care are o suprafață mare de contact cu produsul care trebuie răcit, vă permite să dați un efect de răcire rapidă și intensă. Un producător de gheață poate produce până la 70 kg de gheață pe zi, în timp ce debitul de apă este de 2,2 l / h. Buncărul de gheață poate reține până la 25 kg de produs. Acest model este echipat cu un cronometru, care începe să funcționeze atunci când dispozitivul de control al dimensiunii cuburilor de gheață (releul termic al evaporatorului) este activat.
Se recomandă utilizarea dispozitivului la o temperatură ambientală de +10 până la + 35 ° C și o temperatură a apei furnizate de la +5 la + 25 ° C. De asemenea, atunci când instalați un producător de gheață, este necesar să se prevadă prezența unui „sac de aer”, adică aproximativ 110 mm de spațiu liber în jurul aparatului pentru circulația liberă a aerului.
Această mașină de gheață nu este destinată instalării și funcționării în aer liber la temperaturi ambiante sub + 10ºС (50ºF) sau peste + 40ºС (100ºF). Dispozitivul va defecta dacă apa este alimentată cu o temperatură sub + 5ºС (40ºF) sau peste + 35ºС (90ºF).
Producătorul de gheață Scotsman AF 80 AS este fabricat din oțel inoxidabil AISI 304, părțile interne au o acoperire rezistentă la coroziune, ușa și coșul de gheață sunt izolate pentru a reduce condensul care se formează pe suprafața echipamentului. Este posibil să vă conectați la alimentarea cu apă. Această unitate nu solicită în special calitatea apei, la fel ca modelele producătorilor de gheață de la alți producători, deoarece doar particulele pure de apă se transformă în gheață, toate sedimentele sunt drenate în alimentarea cu apă.
caracteristici:
- Productivitate - 70 kg / zi.
- Volumul buncărului - 25 kg
- Răcire condensator - aer
- Consumul de apă - 2,2 l / h.
- Refrigerent - R134a
- Greutate - 51 kg.
- Conexiune. Putere el. (kW) - 0,33 / 220-240 / 50
- Dimensiuni (lungime / adâncime / înălțime) - 535x626x890