Masina de tocat carne Torgmash MIM-600M

Mașina de tocat profesională MIM-600M este un model modernizat de echipament și este proiectată pentru prelucrarea cărnii și a peștilor în carne tocată, re-măcinarea masei de tăieturi și a umpluturilor de cârnați la unitățile de alimentație publică. Masina de tocat carne este produsa in conformitate cu cerintele standardului STB ISO 9001-2009 si a directivelor UE, are certificate de conformitate ale Bielorusia si Rusia, un certificat pentru semnul de siguranta B, un certificat de inregistrare igienica de stat etc.

Un mare avantaj al acestui model de mașină de tocat carne este prezența unui buton invers, care vă va permite să returnați produsul din carne sau alt produs prelucrat pe gâtul de încărcare și să-l răsuciți din nou sau chiar să îl scoateți, în cazul în care șurubul se va opri din cauza produselor blocate (de exemplu, vene) în grătar. Acest lucru va economisi în mod semnificativ timpul de a analiza mașina de tocat carne și de a elimina manual venele.

Motorul trifazat ventilat, instalat într-o mașină de tocat carne, asigură multe ore de funcționare fără probleme a dispozitivului, iar angrenajul cu vierme garantează funcționarea și prelucrarea lină, liniștită a celei mai dure și mai dure. Într-o oră, o mașină de tocat carne poate prelucra până la 600 kg de carne, și 200 kg - cu tocare repetată a masei cutite. În același timp, productivitatea practică a acestui echipament depinde în mare măsură de viteza de alimentare a produsului (tăiată în bucăți) la șurub, de tipul de carne procesată și de calitatea ascuțirii uneltei.

Masina de tocat carne este realizata cu captuseala din inox. Proiectarea ramei ușoare și numărul optim de piese necesare, oferă o mașină de tocat carne ușor de utilizat.

Productivitate la tăierea repetată a masei cutletului, kg / h: 200. Viteza de rotație a șurubului, rpm: 185. Puterea motorului instalată, kW: 2,75

Setul include 2 grile de cuțit de 5 și 9 mm, 2 cuțite (tăiere, cu două fețe).

Parametri de grătare:

	Numele parametrului	Valoare
		1 *	2	3
1	Diametru exterior mm	105	105	105
3	Diametrul găului mm	3	5	9
4	Numărul de găuri	276	132	54

* - se livrează prin comandă suplimentară.



Sistem:





1- Pusher, 2- Masina de tocat carne. Transmisie, arbore cu 3 tracțiuni, 4- flanșă, 5- placare, 6- cadru, 7- prindere de pământ, 8- angrenaj cu viermi, 9- motor electric, 10- buton „START”, 11- buton „STOP”, 12-buton „REVERSE”, 13- Bol cu siguranță, 14- Clemă, 15- Suport, 16- Blocare, 17- „NET”.



Un fir extern este situat pe partea din față a corpului mașinii de tocat carne, pe care este înșurubată o piuliță de strângere, iar pe partea din spate se află o flanșă prin care corpul este atașat la antrenare. Montarea corpului, realizată cu cleme filetate. O siguranță fixă este amplasată deasupra orificiului de încărcare, ceea ce elimină posibilitatea unui membru al personalului de a intra în șnurul de tocat carne.



Produsul prelucrat din bol este alimentat manual la gâtul corpului mașinii de tocat carne și apoi împins către șurubul rotativ. Produsul transportat de șurub trece secvențial printr-un set de unelte de tăiere.



Pentru a obține carne tocată cu diferite grade de măcinare, râșnița de carne este echipată cu un set de grile de cuțit cu găuri de diferite dimensiuni.







1-Dowel, 2-Auger, 3-Underutter, 4 cuțite cu două fețe, 5-Grill cu găuri de 9mm, 6-Grill cu găuri de 5mm, inel cu 7 guri, piuliță cu 8 cleme