Mixer BERG 7 L

echipamentul de bază, care este adesea folosit în catering și în instalațiile de producție, este ideal pentru brutării și patiserii. Mixerul planetar este conceput pentru frământarea aluatului de drojdie, frisca, agitarea cărnii tocate, pentru mecanizarea procesului de preparare a diverselor amestecuri de cofetărie și culinare, precum creme de ouă și cremă, mase proteice, mousse, bătut, maioneză, precum și pentru prepararea aluatului pentru produse bogate volum de 7 litri. Printre sortimentele largi de mixere planetare care sunt prezentate pe piața echipamentelor bar-restaurant, mixtoarele BERG (Germania) sunt foarte solicitate în rândul bucătariilor. Mixerul planetar BERG este un dispozitiv durabil și de încredere, al cărui preț este pe deplin în concordanță cu calitatea sa.

Echipamentul standard pentru mixerul planetar include:

• Biciul este destinat bătutului de soufflé, mousse, aluat cu abur lichid și nefat, masa de ouă;

• Cârlig (spirală) - pentru agitarea aluatului de drojdie sau a cărnii tocate;

• lopată (bătaie) - pentru producerea de biscuiți, eclairs, piure de cartofi, glazură de zahăr, umpluturi pentru cofetărie.

Caracteristicile mixerului 7 l BERG:


Numele mărcii: Berg
Putere (kW): 0,8
Tensiune, V: 220
Capacitate bol, l: 7
Ridicați partea: cap
Reglarea vitezei: lină
Dimensiuni generale (LxWxH), mm: 380x240x375
Greutate, kg: 13
Reglarea vitezei, rpm: 0-1000