Cuptor combi Unox XEVC2011E1R (linie ONE)
TOP!
- Disponibilitate: În Stoc
- Cod produs: В110-Пароконвекционная печь Unox XEVC2011E1R (линия ONE)
Caracteristicile
- tip
- Dimensiunea tavii de copt, mm
- Dimensiuni generale, d / w / h, mm
- Greutate, kg
11.603,64€
Comanda minima este de 300 Euro
Combi Cuptor Unox XEVC2011E1R (linia ONE) - echipament universal de încălzire pentru bucătăria profesională . Cu acest cuptor puteți prăji, toca, găti, coace, găti cu umidificare cu aburi. Astfel, cuptorul este capabil să înlocuiască o serie de echipamente: o sobă electrică , un cuptor, un dulap de convecție , o tigaie înclinabilă , un fierbător de gătit și multe altele.
Cuptorul cu convecție cu aburi este proiectat pentru 20 de nivele. Mărimea panoului este GN 1/1. Distanța dintre foile de copt este de 67 mm. Intervalul de temperatură de funcționare al cuptorului este de +30 ... + 260 ° C. Gătirea uniformă este asigurată de o sondă cu un singur punct. Atunci când coaceți carne în bucăți mari, nu trebuie să vă faceți griji că va fi crud în interior sau prea uscat. Mișcarea aerului este garantată de 4 fani. Au un design special, echipat cu 4 viteze (2 semi-statice și 2 cu revers).
Controlul este asigurat de panoul tactil inteligent Master.Touch One. Prin crearea graficelor de temperatură, modul de coacere, puteți implementa cele mai neobișnuite rețete. Panoul de control oferă o largă creativitate culinară.
În cuptorul combi Unox XEVC2011E1R puteți găti în mai multe moduri:
- Mod de convecție la o temperatură de + 30ºС + 260º 260.
- Gătit combinat - abur + convecție la + 35ºС + 260ºС, umiditate de la 30% la 90%.
- Gătit combinat - abur + convecție la + 35ºС + 260ºС, umiditate de la 10% la 20%.
- Gătirea la abur în temperatura variază de la +35 până la +130 grade. Umiditate - 100%.
- Coacerea într-un mediu uscat convecție + aer uscat la o temperatură de + 30ºС ... + 260ºС.
- Gătirea cu un senzor de temperatură în miezul produsului.
Camera este din oțel inoxidabil și are colțurile rotunjite. Acest design garantează igienă maximă și curățare ușoară. Grăsimea și reziduurile alimentare nu se acumulează între cusături. Volumul intern este evidențiat de o lampă LED. Pentru a scurge lichidul și grăsimile din dispozitiv, există o tavă funcțională. Ușa este echipată cu un senzor de contact, care este declanșat dacă cuptorul este pornit atunci când camera nu este bine închisă. Carcasa are pereți termoizolatori, ceea ce vă permite să instalați echipamente lângă alte unități.
O serie de inovații sunt aplicate în aburul de combi, precum și tehnologiile Unox existente sunt îmbunătățite:
- MIND.Maps ™: procesul de gătire este setat prin mișcări simple pe ecranul senzorial. Este suficient să desenați un program pas cu pas și să vă bucurați de proces. Implementarea celor mai dificile rețete nu este o problemă. 256 de rețete pot fi scrise în memoria dispozitivului. Interfața este în limba rusă, pe deplin de înțeles.
- AIR.Maxi ™: ventilatoarele sunt echipate cu 4 viteze și revers. Același mod este obținut pe tot parcursul volumului. Acest lucru a făcut posibilă accelerarea gătitului cu aproximativ 40%.
- DRY.Maxi ™: îndepărtați rapid umiditatea din cameră. Funcția este setată de operator. Puteți crea rapid un mediu uscat care este ideal pentru crusta aurie crocantă atât pe produse coapte cât și pe mâncăruri cu carne.
- STEAM.Maxi ™: vaporizarea este deja disponibilă la +35 de grade. Alimentarea cu apă este asigurată ventilatoarelor, de acolo pulverizarea este furnizată elementelor de încălzire, iar apoi aburul temperaturii dorite revine în cameră. Puteți găti cu umidificare cu abur la temperaturi de la +35 ° C la +130 ° C sau puteți coace în regim: convecție + abur la + 35 ° C ... + 260 ° C.
- DOUBLE STACK COLUMN MAXI.LINK - este posibilitatea de a instala o coloană din două cuptoare și de a pregăti diferite produse sub un singur control.
- Protek.SAFE ™: pereții exteriori, geamul ușii aburului nu se încălzește în timpul funcționării, garantând astfel siguranța operatorului.
- Rotor.KLEAN ™: 4 sisteme de spălare automată sunt prevăzute pentru o igienă maximă. Comparativ cu vaporul combi Unox Evolution Major a redus consumul de detergenți și apă. Un recipient de curățare de 4 litri încorporat în partea de jos a unității.
Cum se citește numele XEVC2011E1R:
- X - tip de produs
- E - Piața europeană
- V - linia Cheftop
- Seria C - Seria C_6
- 20 - număr de niveluri
- 11 - pan standard - GN 1/1
- E - tip alimentar electric
- 1 - o serie
- R - modalitate de a deschide ușa: de la dreapta la stânga.
Cuptorul Unox cu 20 de niveluri este un aparat profesional care se remarcă pentru performanța și fiabilitatea sa. Prețul vaporului combi este justificat de funcționalitatea și calitatea ridicată a produsului final. Recipientele Gastronorm pentru aburul de combi nu sunt incluse. Tava de copt pentru cărucior standard.
Și instrucțiunea cuptorului combi Unox XEVC1011E1R (Italia)
| tip | |
| Dimensiunea tavii de copt, mm | |
| Dimensiuni generale, d / w / h, mm | |
| Greutate, kg | |
| Număr de niveluri | |
| putere, kWt | |
| Tipul de conexiune | |
| Tipul de control | |
| Voltaj |
Etichete: Cuptor combi Unox XEVC2011E1R (linie ONE),Cuptoare de convecție și aburi de combi,Echipamente termice
Din 1996, compania Coral oferă doar cele mai convenabile și multifuncționale modele de echipamente comerciale! Domeniul larg de aplicare al acestora face ca astfel de produse să fie indispensabile în multe sectoare comerciale și industriale. Simplificați-vă acum fluxurile de lucru!
Lucrăm constant pentru a îmbunătăți calitatea produselor și a serviciilor noastre.
Flexibilitatea tehnologiilor noastre de producție și o abordare individuală a clienților ne permit să îndeplinim dorințele clienților noștri cât mai exact posibil.
Cooperarea cu noi garantează consultanță profesională, idei originale și implementarea rapidă a acestora. Și încă te îndoiești de unde să cumperi echipamente comerciale?