Combi Cuptor Retigo Vision-2 B623I
TOP!
- Disponibilitate: În Stoc
- Cod produs: +В110-Пароконвектомат Retigo Vision-2 B623I
Caracteristicile
- tip
- Dimensiunea tavii de copt, mm
- Dimensiuni generale, d / w / h, mm
- Greutate, kg
7.196,22€
Comanda minima este de 300 Euro
Cuptorul combi Retigo Vision-2 B623I din seria Blue Vision este fabricat pentru a prăji, aburi, a curăța, coace și încălzi alte alimente la unitățile de catering și fabrici de bucătărie. O tehnică poate înlocui mai multe tipuri de echipamente simultan: o sobă, un cuptor cu convecție, un cuptor, un cuptor, o tigaie înclinabilă, un ibric și o prăjitoare cu grăsimi adânci. Felurile de mâncare preparate în aburul de combi păstrează toți nutrienții. Modelul este echipat cu un panou de control tactil. Livrarea include o spălare automată, duș de mână și sondă de temperatură.
Moduri de operare:
- Convecție: 30-300 ° C
- Mod combinat: 30-300 ° C
- Abur: 30-130 ° C
- Gătit bio: 30-98 ° C
- Mod de prăjire / gătit pe timp de noapte
- Delta T - precizie de gătit
- Gătit / coacere la temperatură scăzută - reduce pierderea în greutate și îmbunătățește gustul
- Cook & Hold - Gătit și economisire
- Golden Touch - controlați finalizarea gătitului pentru a obține o structură mai bună
Sistem inovator de vaporizare:
- Controlul activ al umidității (AHC) - control automat al umidității
- Încălzire / răcire automată - compensarea modificărilor de temperatură asociate cu deschiderea dispozitivului
- Sistem avansat de abur - încălzire în două etape cu schimbător de căldură integrat pentru producerea perfectă de abur
INVESTIȚIE SMART:
- Sistem activ de curățare - curățare automată cu consum minim de apă
- Sistem de economisire a apei (WSS) - minimizarea consumului de apă
Echipament:
- Ventilator automat invers - coacere uniformă
- Ventilator oprit - previne pierderea de căldură și abur din aburul combi la deschiderea ușii
- Triplu geam pe ușă - pierderi minime de căldură, consum redus de energie și control al arsurilor
- Carcasă din oțel inoxidabil AISI 304
CONTROLURI VIZIONARE:
- Gătit ușor - gătit fără limite
- Programare - capacitatea de a crea 1000 de programe cu 20 de pași
- Touch & Cook - atinge doar imaginea dorită și dispozitivul va începe să gătească
- Afișează automat ultimele 10 procese de gătit
- Eco logică - imaginea energiei actuale utilizate -
- Multitasking - o capacitate unică de a lucra cu afișajul în timpul gătitului
Control:
- Pornire automată
- Aflați funcția - antrenament
Serviciu:
- Standarde HACCP - analiză rapidă și ușoară a momentelor critice de gătit
- Service and Diagnostic System (SDS) - analiză automată a erorilor de diagnostic
Date:
- Interfață USB - transfer ușor de date către și de la aburul combi
- LAN - abilitatea de a vă conecta la rețea, de a comunica prin Internet
PROIECTAREA VIZIUNII:
- Așezarea nivelurilor în diagonală - fără arsuri la mână și un control vizual mai bun
- 7 viteze ale ventilatorului
Caracteristici suplimentare:
- Productivitate: 30-50 porții pe zi
- Capacitate de încălzire: 5 kW
- Nivelul maxim de zgomot: 70 dBA
- Protecție împotriva siguranțelor: 16 A
- Intrare / ieșire apă: G 3/4 '/ 50 mm
Opțiuni (vândute separat):
- Deschiderea ușii din stânga
- Conectare opțională: 3N ~ / 230V / 50Hz
Sistem:
ACESTEA. DESCRIERE:
- Capacitate: 6 x GN 2/3
- Capacitate (la cerere): 30 - 50
- Decalajul dintre rafturi: 65 mm
- Dimensiuni (L x P x P): 683 x 575 x 586 mm
- Greutate: 62 kg
- Total consumat: 5 (3,4 *) kW
- Capacitate de încălzire: 4,8 (3,2 *) kW
- Protecție: 16 A
- Sursa de alimentare: 3N ~ / 400V / 50-60 Hz
- Zgomot: până la 70 dBA
- Intrare / ieșire apă: G 3/4 "/ 40 MM
- Temperatură: 30 - 300 ° C
- Panou de control: electronic
- Metoda de generare a aburului: injector
- Țara de origine: Republica Cehă
| tip | |
| Dimensiunea tavii de copt, mm | |
| Dimensiuni generale, d / w / h, mm | |
| Greutate, kg | |
| Număr de niveluri | |
| putere, kWt | |
| Tipul de conexiune | |
| Tipul de control | |
| Voltaj |
Etichete: Combi Cuptor Retigo Vision-2 B623I,Cuptoare de convecție și aburi de combi,Echipamente termice
Din 1996, compania Coral oferă doar cele mai convenabile și multifuncționale modele de echipamente comerciale! Domeniul larg de aplicare al acestora face ca astfel de produse să fie indispensabile în multe sectoare comerciale și industriale. Simplificați-vă acum fluxurile de lucru!
Lucrăm constant pentru a îmbunătăți calitatea produselor și a serviciilor noastre.
Flexibilitatea tehnologiilor noastre de producție și o abordare individuală a clienților ne permit să îndeplinim dorințele clienților noștri cât mai exact posibil.
Cooperarea cu noi garantează consultanță profesională, idei originale și implementarea rapidă a acestora. Și încă te îndoiești de unde să cumperi echipamente comerciale?