Cuptor de convecție Unox XEBC10EUGPR (linie PLUS)
TOP!
- Disponibilitate: În Stoc
- Cod produs: +В110-Печь пароконвекционная Unox XEBC10EUGPR (линия PLUS)
Caracteristicile
- tip
- Dimensiunea tavii de copt, mm
- Dimensiuni generale, d / w / h, mm
- Greutate, kg
11.870,55€
Comanda minima este de 300 Euro
Cuptorul combi Unox XEBC10EUGPR (linia PLUS) din seria BakerTop MIND.Maps Plus este conceput pentru pregătirea diverselor feluri de mâncare, produse de panificație și produse de cofetărie în întreprinderile de catering și comerț, în brutării și cofetării. Modelul este echipat cu iluminare de fundal printr-o lampă LED externă și ghidaje în formă de C, cu nișe serrate. Sticla cu deschidere interioară simplifică curățarea și oferă o igienă maximă. Camera cu colțuri rotunjite este realizată din oțel inoxidabil AISI 304, ghidajele sunt realizate din oțel profilat, blocarea ușii este realizată din tehnopolimer auto-lubrifiant de înaltă rezistență, știftul interior al mânerului ușii este din fibră de carbon. Foi de copt nu sunt incluse în pachetul de livrare și sunt obținute separat.
Moduri de coacere:
Convecție: 30 până la 260 ° C
Convecție + abur: de la 35 la 260 ° C, STEAM.Maxi de la 30 la 90%
Convecție + abur: de la 35 la 260 ° C, STEAM.Maxi de la 10 la 20%
Abur: 35 până la 130 ° C, STEAM.Maxi 100%
Convecție + aer uscat: 30 până la 260 ° C, DRY.Maxi 10 până la 100%
Coacerea cu senzor de temperatură și funcția DELTA T
Senzor de temperatură MULTI.Point cu 4 puncte pentru determinarea temperaturii în interiorul produsului
Preîncălzire (temperatura maximă): 260 ° C
Funcții suplimentare și programare automată a coptului:
MIND.Maps ™: reprezentare grafică a unui proces de gătit fără încetare
Salvează până la 256 de programe utilizator
Posibilitatea de a numi și de a salva imagini
Salvați numele rețetei în orice limbă
CHEFUNOX: selectarea modului de gătire, gradul, dimensiunea și rezultatul gătitului
MULTI.Time: coaceți diferite feluri de mâncare în același timp, până la 10 cronometre
MISE.EN.PLACE: sincronizarea încărcării diferitelor produse pentru mese gata simultan
Distribuția aerului în camera - t echnology AIR.Maxi ™:
Ventilatoare reversibile
4 debituri de aer programabile setate de operator
4 poziții ventilatoare semi-statice programabile setate de operator
Controlul climei în cameră:
Tehnologia DRY.Maxi ™:
Îndepărtarea rapidă a umidității de către operator din cameră
Coacerea cu îndepărtarea umidității 30-260 ° С
Tehnologia STEAM.Maxi ™:
35-30 ° C
Convenție de coacere combinată + abur 35-260 ° C
Tehnologia ADAPTIVE.Cooking ™:
Optimizarea procesului de coacere și adaptarea automată a parametrilor
Același rezultat cu încărcarea completă sau parțială a camerei
Senzor de umiditate și control automat al climei în cameră
Izolare termică și siguranță:
Tehnologia Protek.SAFE ™:
Eficiență și siguranță maximă în timpul funcționării (suprafața exterioară a cuptorului și geamul ușii nu se încălzesc)
Frânarea motorului pentru a evita pierderea de energie la deschiderea ușii
Modularea puterii gazelor în funcție de nevoile efective
Protek.SAFE ™ PLUS: Vitraj cu ușă triplă
Arzătoare atmosferice:
Tehnologia Spido.GAS ™:
Potrivit pentru următoarele tipuri de gaz G20 / G25 / G25.1 / G30 / G31
Schimbător de căldură cu țeavă dreaptă de înaltă eficiență pentru distribuție de căldură simetrică și schimbare rapidă
Sistem de spălare automată - Rotor.KLEAN ™:
4 programe de curățare automată cu detergent și controlul apei
Recipient de detergent încorporat
Ușă patentată:
Blocarea ușii se deschide la pozițiile 60 ° -120 ° -180 °
Funcții secundare:
Vizualizarea timpului de coacere rămas (când lucrați fără sondă în miezul produsului)
Funcția de asistență „HOLD”
Cuptor continuu „INF”
Vizualizarea instalației și valorile reale ale timpului, sondei și temperaturii camerei, umidității și vitezei ventilatorului
Unitatea de temperatură în ° C sau ° F
Ethernet: conexiune la internet LAN
Detalii tehnice:
Panoul de control rezistent la aburi MASTER.Touch
Sistem de autodiagnosticare pentru probleme și defecțiuni
Limitator de temperatură pentru siguranță
Rezervor de colectare a lichidului cu racord de scurgere și scurgere constantă, chiar și cu ușa deschisă
Senzor de contact cu ușa
Tehnologia MAXI.LINK: vă permite să creați coloane din două cuptoare
Greutate ușoară - construcție robustă datorită materialelor inovatoare
Opțiuni (comandate separat):
Sistem de pui la grătar XUC020 (montat pe stand XWAEC-08EF / XWARC-00EF-H)
Sonda termică SOUS-VIDE XEC004
Kit sistem de filtrare:
XHC 002 (cartuș de înlocuire XHC 006)
XHC 003 (cartuș de înlocuire XHC 004)
XHC005 Set de răcire la scurgere
Ghiduri XUC052
Kit de andocare pentru instalarea unei plăci pe un alt XEAQC-00E2-G
montagne:
XWARC-00EF-L
XWARC-00EF-M
XWARC-00EF-H cu instalarea opțională a șinelor XWALC-07EF-H
XWARC-00EF-F
XEBIC-03EU
Dulap XWAEC-08EF
Spălător XHC 001
Detergent DB 1015
Schimbarea direcției de deschidere a ușii
XUC002 Sistem de deschidere / închidere ușă în doi pași sigur
Kit de conexiune la internet:
XEC 007 (3G)
XEC 006 (Wi-Fi)
ACESTEA. DESCRIEREA PRODUSULUI:
- Conexiune - gaz
- Număr de niveluri - 10
- Distanța dintre niveluri - 80 mm
- Tip de recipiente pentru gastronomi - foi de copt 600x400
- Panou de control - electronic
- Stare de temperatură - de la 30 până la 260 ° С
- Putere - 22 kW
- Lățime - 957 mm
- Lungime - 860 mm
- Înălțime - 1163 mm
- Greutate - 145 kg
Manual cuptor cu abur Unox
| tip | |
| Dimensiunea tavii de copt, mm | |
| Dimensiuni generale, d / w / h, mm | |
| Greutate, kg | |
| Număr de niveluri | |
| putere, kWt | |
| Tipul de conexiune | |
| Tipul de control | |
| Voltaj |
Etichete: Cuptor de convecție Unox XEBC10EUGPR (linie PLUS),Cuptoare de convecție și aburi de combi,Echipamente termice
Din 1996, compania Coral oferă doar cele mai convenabile și multifuncționale modele de echipamente comerciale! Domeniul larg de aplicare al acestora face ca astfel de produse să fie indispensabile în multe sectoare comerciale și industriale. Simplificați-vă acum fluxurile de lucru!
Lucrăm constant pentru a îmbunătăți calitatea produselor și a serviciilor noastre.
Flexibilitatea tehnologiilor noastre de producție și o abordare individuală a clienților ne permit să îndeplinim dorințele clienților noștri cât mai exact posibil.
Cooperarea cu noi garantează consultanță profesională, idei originale și implementarea rapidă a acestora. Și încă te îndoiești de unde să cumperi echipamente comerciale?