Cuptor cu convecție cu abur Unox XEBC16EUEPR
TOP!
- Disponibilitate: În Stoc
- Cod produs: +В110-Печь пароконвекционная Unox XEBC16EUEPR
Caracteristicile
- tip
- Dimensiunea tavii de copt, mm
- Dimensiuni generale, d / w / h, mm
- Greutate, kg
19.332,99€
Comanda minima este de 300 Euro
Cuptor de convecție Unox XEBC16EUEPR (linia PLUS) este un cuptor combi profesionist pentru restaurante și complexe hoteliere și de restaurante, baruri și cafenele, pizzerii și fast-food-uri de la cunoscuta companie italiană UNOX, care este acum la mare căutare în domeniul tehnologiei și aparține unor mărci recunoscute.
Cuptorul electric cu convecție cu abur Unox XEBC16EUEPR găzduiește șaisprezece niveluri cu dimensiunea de 600x400 mm și o distanță între ele de 80 mm, funcționează în modul de temperatură de la +30 la +260 grade, este echipat cu o sondă termică în mai multe puncte, o spălătorie auto, un panou tactil digital, iluminare a camerei LED. Există opt niveluri de viteză a ventilatorului (4 semi-statice și 4 cu revers).
Combi Oven Unox XEBC16EUEPR îndeplinește cele mai stricte cerințe care se aplică echipamentelor de încălzire profesionale prin optimizarea procesului de gătit, reducerea disipației de căldură și creșterea eficienței transferului de căldură prin introducerea celor mai noi tehnologii de către UNOX folosind cele mai noi dezvoltări în domeniul nutriției.
Convecție cu aburi Cuptor Unox XEBC16EUEPR oferă confortul și ușurința în utilizare, eficiență, e ffektivnost, funcționalitate ridicată.
PARAMETRI
- Greutate netă, kg: 185,
- Mărimea și cantitatea de foi de copt: 600х400 mm (16 bucăți),
- Dimensiuni nete:
Lungime / lățime / înălțime, mm: 882/1043/1866,
- Producător: Unox,
- Putere, kW: 35,
- Conexiune: electrică,
- Rețea: 380V,
- Țara producătoare: Italia,
- Management: electronic,
- Tipul de spălare: automat,
- Sondă termică: Da,
- Ventilator invers: Da,
- Numărul de viteze ale ventilatorului: 8,
- Lumina de fundal a camerei: LED,
- Număr de niveluri, buc: 10,
- Distanța dintre niveluri, mm: 80,
- Greutate de livrare: 270 kg,
- Dimensiunile pachetului:
Adâncime / lățime / înălțime, mm: 1290/960/2040,
- carcasă din oțel inoxidabil,
Cuptorul combi Unox XEBC16EUEPR este fabricat din materiale ecologice, are o fiabilitate ridicată și o durată de viață lungă.
Seria BakerTop Mind.Maps este unică în tehnologiile sale speciale: MIND.Maps, ADAPTIVE.Cooking.
Noua tehnologie MIND.Maps este o comunicare vizuală cu cuptorul, ceea ce face posibilă programarea celor mai dificile etape ale gătitului cu desene pe ecran cu o „mișcare simplă a mâinii”. Mind.Maps vă permite să nu scrieți un program special, menținând succesiunea pașilor de gătit. Vă puteți înfățișa ușor secvența. Cu un creion, puteți desena procesele de gătit și le puteți salva în MIND.Maps. Acestea vă vor ajuta să vă păstrați și să transferați experiența dvs. pentru a ajuta personalul.
Cuptoarele seria BakerTop Mind.Maps sunt echipate cu un panou de control electronic tactil, determină procesele de gătit. Pictograma de pe ea are un „indiciu” sub formă de text, care ajută chiar și un novice să se simtă încrezător în bucătărie. Desenul schemei este salvat de unul singur, nu puteți salva secvența pașilor de gătit. Interfața MIND.Maps este similară cu interfața smartphone, ceea ce vă permite să controlați dulapul simplu și simplu. Datorită designului elegant, sobele se potrivesc oricărui interior.
Cuptoarele combinate din seria BakerTop Mind.Maps (etichetate XEVC) sunt concepute special pentru fabricarea diverselor tipuri de produse de copt și produse de cofetărie, astfel încât acestea sunt ușor utilizate în cofetărie și brutărie.
Toate modelele de cuptoare BakerTop Mind.Maps cu vaporizare prin injecție.
Tehnologii suplimentare:
Tehnologia DRY.Maxi elimină rapid și eficient umiditatea din cameră, creând condiții optime pentru produsele care necesită uscare
miercuri Produsele acestui cuptor sunt moi, crocante și aromate, carnea la grătar își păstrează greutatea și legumele - o consistență minunată. Îndepărtarea excesului de umiditate din cuptor este îmbunătățită prin reglarea fină a programului și furnizarea de aer uscat. Datorită acestei tehnologii, timpul de gătire este redus semnificativ și gustul produselor este îmbunătățit.
Tehnologia AIR.Maxi este o versiune îmbunătățită a AIR.Plus. Încălzirea produselor din interiorul cuptorului este controlată prin funcționarea semiautomatică 
ventilatoare reversibile, precum și trei viteze de rotație. Sistemul AIR.Maxi oferă capacitatea de a găti atât preparate delicate care necesită tratament termic delicat, cât și mâncăruri gătite cu căldură intensă. Aerul este distribuit uniform în toată camera. În ciuda gradului de încărcare, producția produce o calitate maximă și chiar gătește pe toate foile de copt. Tehnologia AIR.Maxi economisește până la 40% din timpul de gătit în comparație cu modelele anterioare.
ventilatoare reversibile, precum și trei viteze de rotație. Sistemul AIR.Maxi oferă capacitatea de a găti atât preparate delicate care necesită tratament termic delicat, cât și mâncăruri gătite cu căldură intensă. Aerul este distribuit uniform în toată camera. În ciuda gradului de încărcare, producția produce o calitate maximă și chiar gătește pe toate foile de copt. Tehnologia AIR.Maxi economisește până la 40% din timpul de gătit în comparație cu modelele anterioare. Tehnologia STEAM.Maxi este un sistem inovator care controlează fluxul de apă în cameră și creează vapori reci începând deja la o temperatură de 48 ° C, obținând astfel umiditatea dorită de la începutul lucrării. În plus, UNOX a creat ventilatoare cu lame de geometrie complexă, care vă permit să distribuiți rapid aburul prin cameră. Cu tehnologia STEAM.Maxi, productivitatea aburului este de 3 ori mai mare decât cea a vaporilor tradiționali de combinație cu injecție cu același consum de apă. Rezultatul este același, sau chiar mai bun, ca în cazul utilizării aburilor cu aburi de cazane.
Tehnologia Protek.SAFE este un sistem special de securitate care asigură un minim de disipare a căldurii și o temperatură exterioară scăzută a suprafeței. Geamul exterior al ușii nu se încălzește mai mult de 60 de grade, ceea ce protejează personalul de arsuri. Izolația termică excelentă face ca echipamentul să fie eficient din punct de vedere energetic și unul care încălzește puțin mediul.
Tehnologia Rotor.KLEAN este un sistem de curățare automată a cuptorului (brevetat și el). Trebuie să alegeți un program în funcție de gradul de poluare. După aceea, dispozitivul este curățat automat cu o utilizare minimă de apă și detergent. Utilizarea tehnologiei Rotor.KLEAN va menține camera de gătit curată după fiecare masă, precum și reducerea semnificativă a costurilor de întreținere.
Tehnologia MAXI.Link vă permite să plasați echipamente Unox potrivite în coloane, care nu numai că reduce spațiul de sub echipament, dar reduce și consumul de energie - deoarece, dacă utilizați câteva mai mici în loc de un cuptor mare, reduce timpul de gătire și consumul de energie.
| tip | |
| Dimensiunea tavii de copt, mm | |
| Dimensiuni generale, d / w / h, mm | |
| Greutate, kg | |
| Număr de niveluri | |
| putere, kWt | |
| Tipul de conexiune | |
| Tipul de control | |
| Voltaj |
Etichete: Cuptor cu convecție cu abur Unox XEBC16EUEPR,Cuptoare de convecție și aburi de combi,Echipamente termice
Din 1996, compania Coral oferă doar cele mai convenabile și multifuncționale modele de echipamente comerciale! Domeniul larg de aplicare al acestora face ca astfel de produse să fie indispensabile în multe sectoare comerciale și industriale. Simplificați-vă acum fluxurile de lucru!
Lucrăm constant pentru a îmbunătăți calitatea produselor și a serviciilor noastre.
Flexibilitatea tehnologiilor noastre de producție și o abordare individuală a clienților ne permit să îndeplinim dorințele clienților noștri cât mai exact posibil.
Cooperarea cu noi garantează consultanță profesională, idei originale și implementarea rapidă a acestora. Și încă te îndoiești de unde să cumperi echipamente comerciale?