Cuptor cu convecție cu abur Unox XEFT10EUELRV aparține cuptoarelor profesionale combinate atât pentru coacere, cât și pentru gastronomie pentru restaurante și complexe hotel-restaurante, baruri și cafenele, pizzerii și fast-food-uri de la cunoscuta companie italiană UNOX, care are acum o mare cerere în domeniul tehnologiei și se referă la mărci recunoscute.
Combi Oven Unox XEFT10EUELRV îndeplinește cele mai stricte cerințe care se aplică echipamentelor de încălzire profesionale prin optimizarea procesului de gătit, reducerea disipației de căldură și creșterea eficienței transferului de căldură prin introducerea celor mai noi tehnologii de către UNOX folosind cele mai noi dezvoltări în domeniul nutriției.
Cuptorul Unox XEFT10EUELRV se distinge prin comoditatea și ușurința de operare, eficiența, eficiența, funcționalitatea ridicată, prețul rezonabil.
Parametrii
- Dimensiunea și cantitatea foilor de copt: 600x400 mm (10 buc),
- Greutate netă, kg: 96,
- Lungime netă, mm: 800,
- Lățime netă, mm: 811,
- Înălțime netă, mm: 952,
- Producător: Unox,
- Putere, kW: 15,5,
- Tip conexiune: Electric,
- Rețea: 380V,
- Tip de control: electronic,
- Țara producătoare: Italia,
- Ventilator invers: Da,
- Numărul de viteze ale ventilatorului: 2,
- Abilitatea de a vă conecta la alimentarea cu apă: Da,
- Posibilitatea de a conecta conexiunea la canalizare: Da,
- Tipul de vaporizare: Injecție,
- Numărul de geamuri termorezistente: 2,
- Lumina de fundal a camerei: LED,
- Conectivitate la Internet: Nu,
- Port USB: Da,
- Serie: BAKERLUX SHOP.Pro,
- Număr de niveluri, buc: 10,
- Distanța dintre niveluri, mm: 75,
- Dimensiuni pachet, adâncime / lățime / înălțime, mm: 1060/970/1180,
- Carcasa este din oțel inoxidabil,
Cuptorul combi Unox XEFT10EUELRV este fabricat din materiale ecologice, are o fiabilitate ridicată și o durată de viață lungă.
Tehnologiile suplimentare ajută la obținerea rezultatului perfect al gătitului. Tehnologii precum:
AIR.Plus : controlul fluxului de aer în interiorul camerei de gătit . Cu o reglementare corespunzătoare, puteți fi asigurați-vă că vasul este copt sau prăjit uniform, în ciuda amplasării relative a diferitelor vase pe foile de copt și a încărcării echipamentului. Tehnologia AIR.Plus se bazează pe viteza mare de rotație a unuia sau mai multor ventilatoare reversibile. DRY.Plus : elimină umezeala din camera de lucru printr-o conductă specială. Datorită acestui fapt, gustul preparatului preparat se îmbunătățește, iar aroma este bogată și strălucitoare. Deoarece excesul de umiditate este îndepărtat rapid din cuptor, vasul finit își păstrează gustul și greutatea. Când coaceți, această tehnologie creează un crocant apetisant.
STEAM.Plus : menține umiditatea optimă pentru gătit și păstrează structura lor naturală. Umiditatea dorită face ca transferul de căldură să fie complet și rapid, ceea ce reduce semnificativ timpul de gătit al diferitelor feluri de mâncare. Tehnologia STEAM.Plus se bazează pe injecția de apă la lamele ventilatorului care se rotește cu viteză mare prin conductă. Atunci când apa intră în palete, ea este transformată în vapori de apă, care este distribuită uniform prin fluxurile de aer în toată camera de lucru a vaporului de combi. Bucatele au un gust minunat. Această tehnologie vă permite să economisiți proprietăți utile ale produselor. Protek.SAFE : face munca în bucătărie în siguranță și reduce impactul negativ asupra mediului. Deoarece cuptorul este confecționat din materiale ecologice, este cât se poate de ecologic. Transferul de căldură în mediu este minimizat datorită designului special al camerei și ușii de lucru. Suprafața exterioară a cuptorului nu se încălzește niciodată peste 60 ° C, chiar și la sarcină maximă și gătit la 260 ° C. Datorită tehnologiei Protek.SAFE, aburul combi este absolut sigur și are un impact minim asupra mediului.