Dovada (mobilă pe roți) este procesul de fermentare controlată a bucății de aluat înainte de coacere. În timpul acestui proces, dioxidul de carbon este eliberat, care deschide aluatul și astfel crește volumul său de 2-2,5 ori.
Dulapul de etanșare dublu rând Orest RT-12 1/1 este proiectat pentru etansarea produselor proaspăt formate și a produselor semifinite înghețate rapid din aluatul de drojdie. Dulapul este echipat cu un sistem de umidificare cu aburi și are capacitatea de a regla fără probleme temperatura. Se utilizează un panou de control electromecanic.
Principiul funcționării: în tava sertarului, amplasată în partea inferioară a dulapului, se toarnă periodic apă, care este încălzită de încălzitorul situat mai jos. Acest lucru provoacă evaporarea, rezultând un mediu ideal pentru dovedirea drojdiei din interiorul dulapului.
Dulapul este realizat din oțel inoxidabil, ușile sunt din sticlă termorezistentă cu o grosime de 6 mm. Distanța dintre șine este de 85 mm. Potrivit pentru utilizare cu recipientele GN-1/1 Gastronorm. Dulapul funcționează cu o temperatură de + 30 până la + 90 ° С.
Din 1996, compania Coral oferă doar cele mai convenabile și multifuncționale modele de echipamente comerciale! Domeniul larg de aplicare al acestora face ca astfel de produse să fie indispensabile în multe sectoare comerciale și industriale. Simplificați-vă acum fluxurile de lucru!
Lucrăm constant pentru a îmbunătăți calitatea produselor și a serviciilor noastre.
Flexibilitatea tehnologiilor noastre de producție și o abordare individuală a clienților ne permit să îndeplinim dorințele clienților noștri cât mai exact posibil.
Cooperarea cu noi garantează consultanță profesională, idei originale și implementarea rapidă a acestora. Și încă te îndoiești de unde să cumperi echipamente comerciale?
Oferim să cumpărăm produsul propus cu livrare către Zaporozhye, Odessa, Ternopil, Mukachevo, Truskavets, Harkov, Uzhgorod, Khmelnitsky, Skadovsk, Dragobrat, Vinnitsa, Morshin, Ivano-Frankivsk, Kropyvnytskyi, Mirgorod, Lvovel, Kvovel, Koblevo Polyana, Kirillovka, Melekino, Zatoka, numai că avem cele mai bune prețuri și puteți cumpăra ieftin în orașe precum Nikolaev, Kiev, Kamenets-Podolsky, Poltava, Dnipro, Kherson, Rovno, Chernigov, Slavskoe, Zhitomir, Cherkassy, Vorokhta, Berdyansk, Cernăuți , Sumy, Lutsk, Lubny, Lazurnoe, Yaremche, Khmelnik.
