Dulap de etanșare Piron L912 este utilizat la producerea produselor de panificație pentru fermentarea produselor de aluat drojdie înainte de coacere. Acest model este proiectat pentru instalarea într-o linie de producție comună cu cuptoare cu convecție Piron în brutării, patiserii și restaurante.
Principiul funcționării: în tava sertarului, amplasată în partea inferioară a dulapului, se toarnă periodic apă, care este încălzită de încălzitorul situat mai jos. Acest lucru provoacă evaporarea, rezultând un mediu ideal pentru dovedirea drojdiei din interiorul dulapului. În timpul verificării, semifabricatul de aluat este crescut de 2-3 ori, ceea ce crește gustul și aspectul produsului.
Dulapul este echipat cu un panou de control mecanic convenabil. O ușă din sticlă cu o singură frunză cu un sigiliu elastic vă permite să observați procesul de fabricare a produselor de etanșare. Temperatura camerei de lucru este menținută automat în intervalul 30-70 ° C cu umiditatea aerului de 75-80%. Proiectarea dulapului prevede posibilitatea conectării staționare la alimentarea cu apă.
Dulapul este realizat din oțel inoxidabil, ușile sunt din sticlă termorezistentă cu o grosime de 6 mm. Distanța dintre șine este de 75 mm. Proiectat pentru 12 niveluri pentru tăvile de coacere 600x400 mm sau containerele gastronorm GN 1/1 (neincluse).
Instrucțiunea pentru cabinetul de probe Piron L912 în limba rusă.
Toate
| tip |
|
| Dimensiunea tavii de copt, mm |
|
| Dimensiuni generale, d / w / h, mm |
|
| Greutate, kg |
|
| Nu |
|
| putere, kWt |
|
| Temperatură ° C |
|
| Voltaj |
|
Din 1996, compania Coral oferă doar cele mai convenabile și multifuncționale modele de echipamente comerciale! Domeniul larg de aplicare al acestora face ca astfel de produse să fie indispensabile în multe sectoare comerciale și industriale. Simplificați-vă acum fluxurile de lucru!
Lucrăm constant pentru a îmbunătăți calitatea produselor și a serviciilor noastre.
Flexibilitatea tehnologiilor noastre de producție și o abordare individuală a clienților ne permit să îndeplinim dorințele clienților noștri cât mai exact posibil.
Cooperarea cu noi garantează consultanță profesională, idei originale și implementarea rapidă a acestora. Și încă te îndoiești de unde să cumperi echipamente comerciale?
Oferim să cumpărăm produsul propus cu livrare către Zaporozhye, Odessa, Ternopil, Mukachevo, Truskavets, Harkov, Uzhgorod, Khmelnitsky, Skadovsk, Dragobrat, Vinnitsa, Morshin, Ivano-Frankivsk, Kropyvnytskyi, Mirgorod, Lvovel, Kvovel, Koblevo Polyana, Kirillovka, Melekino, Zatoka, numai că avem cele mai bune prețuri și puteți cumpăra ieftin în orașe precum Nikolaev, Kiev, Kamenets-Podolsky, Poltava, Dnipro, Kherson, Rovno, Chernigov, Slavskoe, Zhitomir, Cherkassy, Vorokhta, Berdyansk, Cernăuți , Sumy, Lutsk, Lubny, Lazurnoe, Yaremche, Khmelnik.
