Cuptor rotativ UTAL UHL MASH

Acesta este un cuptor capabil să distribuie uniform și complet temperatura pentru a obține un produs la cuptor de calitate. Rotirea continuă reversibilă a aerului cald în jurul unui cuptor cu convecție statică contribuie la aceasta. În acest timp, aerul fierbinte este furnizat la un unghi de 20 de grade direct sub foaia de copt. Datorită acestui fapt, aluatul din partea de jos nu arde și nu se întinde, și se coace uniform. Un cărucior staționar ocupă aproape întregul cuptor din interior, practic nu există spațiu liber. Adică, datorită acestui fapt, dimensiunile cuptorului de convecție sunt semnificativ reduse, precum și consumul de energie al acestuia. Atunci când coaceți pâine și patiserie, cuptorul trebuie să respecte toate tehnologiile tradiționale de coacere a pâinii. De asemenea, echipamentele pentru coacerea pâinii trebuie să fie multifuncționale și să ofere posibilitatea de a regla și regla modurile de coacere.

Sunați, Livrați prin New Mail oriunde în Ucraina!
Garantat. Posibilă achiziție pe credit.

Disponibilitatea mărfurilor și relevanța prețului, ținând cont de fluctuația cursului, verificați prin telefoanele indicate.

Puteți alege un alt model pe site-ul nostru.
/ br>

Specificații:

Încărcare unică, buc.

- pâine în formă, 0,7 kg 105

- pâine de vatră „ucraineană” 65

- pâine 130

productivitate

pentru pâinea turnată 0,7 kg, kg / h, cel puțin 100

Număr de cărucioare în cuptor, buc.

Temperatura în cameră, ° C, nu mai mult de 300

Putere instalată, kW 32

Consumul de energie, kW / h, nu mai mult de 12

Consumul de apă pentru coacere, l, cel mult 1

Timp de încălzire până la temperatura de lucru, min., Nu mai mult de 30

Sistem de control programabil

Greutate, kg, nu mai mult de 1000

Dimensiuni generale, mm, nu mai mult

- lățime 1250

- adâncimea 1920

- înălțime 1960

Echipamente pentru magazine, baruri, restaurante, fast-food și unități de catering.