Апарат шокового заморожування BRILLIS VBL15-R452 | Купить Шокфростери, камери шокової заморозки по лучшей цене в Киеве и Украине

Апарат шокового заморожування BRILLIS VBL15-R452

TOP!
  • Наявність:  На складі
  • Модель:  +B152-Аппарат шоковой заморозки BRILLIS VBL15-R452
Характеристики
  • вага, кг 163
  • Габаритні розміри, д / ш / в, мм 800/850/2010
  • Напруга, В 220
  • Потужність, кВт 3,5
дивитись всі

330 434 грн

Мінімальне замовлення від 450 грн.

   



Апарат шокової заморозки BRILLIS VBL15-R452 – це відмінний спосіб зберегти продукцію в первинному її вигляді на довгий термін. Завдяки інтенсивному заморожуванню продуктів за короткий час вдається зберегти смак та структуру. Шафа шокової заморозки здатна заморозити м'ясні продукти, рибні, напівфабрикати та різні овочі, фрукти чи ягоди без втрати їх цілісності та корисних властивостей. Такі агрегати використовуються на різних видах підприємств, цехів, кухні ресторанів чи кафе.
Шафа шокової заморозки є конструкцією у вигляді невеликого холодильника з розстібними дверима з нержавіючої сталі. Усередині розташовані напрямні, на яких згодом розташовуватимуться гастроємності з продукцією. Продуктивність 20 кг за 90 хв при робочій температурі для охолодження від +90 до +3°С та 15 кг за 270 хв при робочій температурі для заморожування від +90 до -18°С. Оскільки цей процес відбувається у вищезгаданому режимі, то при шоковому заморожуванні страви або продукту утворюються мікрокристали льоду, які, на відміну від макрокристалів, не порушують структуру. Також завдяки такому виду заморожування вага продукту, що піддається термічному впливу, майже не втрачається. Обладнання має п'ять рівнів, кожен рівень відповідає розміру гастроємності 530х325мм(GN 1/1)/600х400мм.
Матеріал виготовлення – нержавіюча харчова сталь AISI 304. Температурний режим, при якому працює шафа шокової заморозки -30/-40 °С. Усередині обладнання є потужний вентилятор, завдяки якому продукція швидко заморожується чи охолоджується. Є термощуп для контролю температури всередині.
вага, кг 163
Габаритні розміри, д / ш / в, мм 800/850/2010
Напруга, В 220
Потужність, кВт 3,5
Температурний режим, ° С -30/-40 °С

Немає відгуків про цей товар.

Написати відгук
Увага: HTML не підтримується!
СУПУТНІ ТОВАРИ

Компанія «Корал» з 1996 року пропонує тільки найзручніші і багатофункціональні моделі торгового обладнання! Широка сфера їх застосування робить такі товари незамінними в багатьох торговельних і промислових галузях. Спростіть свої робочі процеси вже зараз!
Ми постійно працюємо над підвищенням якості продукції і наших послуг.
Гнучкість наших виробничих технологій і індивідуальний підхід до клієнтів дозволяють максимально точно втілювати побажання замовників.
Співпраця з нами гарантує професійну консультативну підтримку, оригінальні ідеї і швидке їх виконання. І Ви ще сумніваєтеся де купити торгове обладнання?

Ми пропонуємо купити запропонований товар з доставкою в Запоріжжя, Одеса, Тернопіль, Мукачево, Трускавець, Харків, Ужгород, Хмельницький, Скадовськ, Драгобрат, Вінниця, Моршин, Івано-Франківськ, Кропивницький, Миргород, Львів, Коблево, Коктебель, Коростень, Буковель, Поляна, Кирилівка, Мелекіно, Затока, тільки у нас найкращі ціни і можете купити дешево в таких містах як Миколаїв, Київ, Кам'янець-Подільський, Полтава, Дніпро, Херсон, Рівне, Чернігів, Славське, Житомир, Черкаси, Ворохта, Бердянськ, Чернівці , Суми, Луцьк, Лубни, Лазурне, Яремче, Хмільник.