Електрична конвекційна піч з зволоженням Modular GEU 1011 P відмінно підійде для приготування майже всіх видів страв, з її допомогою можна смажити, варити, тушкувати і проводити іншу теплову обробку їжі. Встановлюється на кухнях ресторанів, кафе, барів, фаст-фудів. Дозволяє кухареві готувати корисні і смачні страви. Приготування відбувається за методом конвекції, коли нагріте за допомогою ТЕН повітря рівномірно поширюється по всій жарочной камері, за допомогою вентиляторів. Завдяки високопродуктивним характеристикам, великої місткості, корпусу повністю з нержавіючої сталі, стильному дизайну, простоті в експлуатації піч стане незамінним помічником на Вашій кухні. Допоможе зробити Ваше заклад популярним і прибутковим.
Габаритні параметри агрегату (довжина, ширина, висота) - 833/710/1010 мм, вага-125 кг. Апарат зроблений повністю з якісної нержавіючої сталі, містка смаження камера на 10 рівнів (гастроемкости GN1 / 1), відстань між ними 75 мм, що дозволяє готувати великі страви.
Електрична конвекційна піч Модулар GEU 1011 P має електронну систему керування з інтуїтивно зрозумілим інтерфейсом. Є 99 запрограмованих параметрів готування, які полегшать процес приготування. Регулювання заданої температури від 50 до 280 градусів Цельсія. Таймер до 120 хвилин, за допомогою якого можна забути про підгоріли продуктах, і потреби присутності кухаря біля печі. Вбудований цифровий дисплей для перегляду температури і часу приготування. Кнопка примусового уприскування пара. Тип установки - настільна. Вид підключення - електрику, під напругою 380 В, енергоспоживання 11,5 кВт.
Технічні особливості:
Робоча камера зроблена з нержавіючої сталі AISI 304. Має закруглені кути, що сприяє простою і легкою гігієнічної обробці.
Вбудовано 3 вентилятора з автореверсом (швидкість - 2800 оборотів в хвилину) для рівномірного поширення гарячого повітря.
Комплект для зміни гастрономічною версії на кондитерську і навпаки. (Опція)
Універсальні напрямні для гастроемкостей GN 1/1 і листів 60x40 см. (Опція)
Днище камери виготовлено у вигляді ромба зі зливом.
Знімна і замінна прокладка забезпечує хорошу теплоізоляцію, що в свою чергу зберігає ефективну продуктивність і зменшує споживання електрики.
Орні дверцята з подвійним склопакетом не випускає тепло і надає огляд робочої кімнати, а стильна, ергономічна ручка захищає від можливості опіку. Скло на стиках, можна відкривати для зручного чищення.
Для гарної видимості продукту, який готуватися, передбачена внутрішня постійна підсвічування камери.
Автоматичне відключення вентиляторів при відкритті дверцят відбувається за допомогою вбудованого мікроперемикача.
Регульоване отвір для виходу повітря. (Опція)
Грилі, які входять в комплект.
Каталог конвекційних печей Modular (італ. Мова)
