Пароконвекційна піч Unox XEVC1011EPR (лінія PLUS)
TOP!
- Наявність: На складі
- Модель: В110-Пароконвекционная печь Unox XEVC1011EPR (линия PLUS)
287 569 грн
Мінімальне замовлення від 450 грн.
Пароконвектомат Unox XEVC1011EPR (лінія PLUS) - промислове обладнання для ресторанів, кафе, їдалень. Служить для різного приготування їжі в режимі пара і конвекції. Агрегат дозволяє смажити, тушкувати, випікати на пару. М'ясо, овочі, випічка матимуть неповторний смак, зберігають соковитість і всі корисні якості.
Для продукції в пароконвектоматі передбачено 10 рівнів. Гастроємності розміру GN 1/1. Між листами - 67 мм. Режим готування - від + 30 до +260 ° С. Рівномірність приготування забезпечує многоточечний температурний щуп. Запікаючи м'ясо великим шматком, можна не хвилюватися, що всередині воно не прожарітся.
Управління печі сенсорне. Передбачено інтелектуальну панель Master.Touch Plus. Інтерфейс російськомовний, повністю зрозумілий. За допомогою даної інтелектуальної картою можна регулювати не тільки вологість, температуру, але і вибирати бажану ступінь прожарювання, управляти швидкостями вентилятора. Конвекція забезпечується 2-ма вентиляторами: 4 швидкості з реверсом, 4 полустатіческіе.
Камера виготовлена з нержавіючої сталі, закруглені кути. Корпус має теплоізоляційні стіни, ніж гарантуються мінімальні тепловтрати. У даній печі передбачений контактний сенсор двері, який попереджає роботу при поганому закриття камери.
У пароконвектоматі Unox XEVC1011EPR реалізовано нові технології, а також вдосконалено попередні:
- MIND.Maps ™ (інтелектуальна карта) - сенсорна панель з широким функціоналом. Тепер вибрати температуру, ступінь прожарювання, встановити швидкість вентиляторів ще простіше. Пам'ять пароконвектомата розрахована на 256 програм.
- MULTI.Time: контроль часу готування. За допомогою даної інновації можна готувати 8 різних страв одночасного. Для кожного рівня можна встановити свій таймер. На одному можна працювати зі щупом. Етапи готування будуть візуально відображатися на екрані.
- CHEFUNOX: режим готування - смаження, тушкування, гриль. Можна вказати вид продукції, бажаний результат.
- MISE.EN.PLACE: синхронізація часу приготування. Система вкаже, коли завантажувати продукт в піч, щоб різні за часом приготування страви, були готові до одночасно.
- AIR.Maxi ™: поліпшені 8-ми швидкісні вентилятори і функція реверс гарантують рівномірний режим по всіх рівнях і швидкість приготування продуктів.
- DRY.Maxi ™: система відводу вологи з камери. Абсолютно суха середовище ідеальне для випічки деяких кондитерських виробів і створення скоринки на гастрономії.
- STEAM.Maxi ™: пароутворення стало в три рази ефективніше. Тепер 100% пар доступний навіть при +35 ° С.
- ADAPTIVE.Cooking ™: з даної інновацією можна сміливо готувати будь-які рецепти. Система інтуїтивно підбирає необхідні параметри для ваги, типу продуктів, щоб отримати найкращий результат. Ця функція може бути постійно включена, або застосовуватися за бажанням оператора.
- DOUBLE STACK COLUMN MAXI.LINK: це можливість створювати з 2 печей колону під одним управлінням.
- Protek.SAFE ™: при роботі зовнішні стінки і скло не нагріваються.
- Rotor.KLEAN ™: 4 автоматичні програми миття. У порівнянні з попередньою 5-ю серією, в новинках передбачено економію води і миючих засобів. У серії Плюс автоматично можна мити не тільки камеру, але і вентиляторні відсіки.
- X - тип продукту
- E - ринок Європи
- V - лінійка Cheftop
- C - 6 серія
- 10 - кількість рівнів
- 11 - стандарт дека - GN 1/1
- E - електричне підключення
- P - серія Plus
- R - відкривання дверей: справа наліво.
Пароконвектомат Unox XEVC1011EPR - інтелектуальний агрегат, який гарантує високу продуктивність, надійність, довгий термін служби. Піч підключається до трифазної мережі. Гастроемекості для пароконвектомата в комплекцію не входять.
Інструція пароконвектомата Unox
| Тип | |
| вага, кг | |
| Габаритні розміри, д / ш / в, мм | |
| К-ть рівнів, шт. | |
| Напруга, В | |
| Потужність, кВт | |
| Розмір протвиня, мм | |
| Тип підключення | |
| Тип управління |
Теги: Пароконвекційна піч Unox XEVC1011EPR (лінія PLUS),Конвекційні печі і пароконвектомати,Теплове обладнання
Компанія «Корал» з 1996 року пропонує тільки найзручніші і багатофункціональні моделі торгового обладнання! Широка сфера їх застосування робить такі товари незамінними в багатьох торговельних і промислових галузях. Спростіть свої робочі процеси вже зараз!
Ми постійно працюємо над підвищенням якості продукції і наших послуг.
Гнучкість наших виробничих технологій і індивідуальний підхід до клієнтів дозволяють максимально точно втілювати побажання замовників.
Співпраця з нами гарантує професійну консультативну підтримку, оригінальні ідеї і швидке їх виконання. І Ви ще сумніваєтеся де купити торгове обладнання?