Пароконвектомат Unox XEVC0711EPR (лінія PLUS)
TOP!
- Наявність: На складі
- Модель: +В110-Пароконвектомат Unox XEVC0711EPR (линия PLUS)
234 789 грн
Мінімальне замовлення від 450 грн.
Пароконвектомат Unox XEVC0711EPR (лінія PLUS) - електрична пароконвекційна піч нової серії обладнання Cheftop Mind.Maps (Plus). Агрегат служить для приготування гастрономічних страв, овочів, напівфабрикатів, в тому числі заморожених.
Камера пароконвектомата розрахована на 7 рівнів. Листи - формату GN 1/1. Відстань між листами становить 67 мм. Працює піч в режимі конвекції і пара при температурах від + 30 ° С до +260 ° С. Якісний результат забезпечує многоточечний термощуп. Можна запікати м'ясо цілісним великим шматком, не побоюючись, що воно буде сире всередині.
Рух повітря в камері пароконвектомата забезпечує 2 вентилятора - 8-лопатеві, 8-швидкісні (4 з реверсом, 4 статичні). Напрямок повітря змінюється кожні 2 хвилини. Покращена вентиляція гарантує швидкість готування і рівномірний температурний режим по всіх рівнях.
Управління сенсорне: логічна багатофункціональна LSD-панель Master.Touch. Лінія Plus передбачає широкий вибір автоматичних програм: смаження, тушкування, регенерація. Усередині кожної пропонуються групи - свинина, риба, птиця. Вибираємо спосіб приготування - тип продукту - програму - задаємо параметри (вага, ступінь прожарювання) - отримуємо чудовий результат (відеоінструкція додається ↓).
Камера виконана з якісної нержавіючої сталі AISI 304, має закруглені кути. Всередині обсяг підсвічується світлодіодним лампою. Двері оснащені ергономічною ручкою і контактним датчиком, який спрацьовує при поганому закриття. Система обладнана автоматичною мийкою з 4-ма програмами очищення.
У пароконвектоматі Unox XEVC0711EPR вдосконалено технології 5-ї серії, а також застосовані нові:
- MIND.Maps ™ (інтелектуальна карта) - сенсорна панель з можливістю малювати графіки: криві температури, вологості, ступеня приготування. На згадку можна додати 256 рецептів.
- MULTI.Time: поуровневого контроль з можливістю встановити 8 таймерів для одночасного приготування абсолютно різних страв. На одному рівні можна працювати зі щупом. Про готовність конкретного блюда система сповістить звуковим сигналом.
- CHEFUNOX: вибір способу готування (смаження, тушкування, гриль), виду продукції, ступеня прожарювання.
- MISE.EN.PLACE: система синхронізації, яка вкаже, коли слід завантажити продукти в пароконвекційну піч, щоб отримати страви з різним часом готування одночасно.
- AIR.Maxi ™: поліпшені вентилятори прискорили підготовку приблизно на 40%.
- DRY.Maxi ™: запатентована технологія відведення вологи з камери. Суха середовище ідеальне при випічці певних виробів і для створення скоринки на гастрономії. М'ясо виходить рум'яним, підсмажений і ароматним.
- STEAM.Maxi ™: ефективне пароутворення навіть при низьких температурах. Тепер випікати на пару можна навіть при +35 .. + 130 ° С.
- ADAPTIVE.Cooking ™: технологія, яка інтуїтивно підбирає параметри, враховуючи вагу і тип завантаженого продукту.
- DOUBLE STACK COLUMN MAXI.LINK: дає можливість встановлювати дві грубки в колону.
- Protek.SAFE ™: навіть при роботі корпус, дверне скло не нагріваються, роблячи агрегат безпечним для оператора.
- Rotor.KLEAN ™: 4 програми миття. Технологія гарантує економію миючих засобів і води.
- X - тип продукту
- E - ринок Європи
- V - лінійка Cheftop
- C - 6 серія
- 07 - кількість рівнів
- 11 - стандарт дека - GN 1/1
- E - електричне підключення
- P - серія Plus
- R -откриванія двері: справа наліво.
Пароконвектомат XEVC0711EPR є втіленням якості, практичності, функціональності. Завдяки застосувати інноваційних матеріалів, вдалося продовжити термін служби апаратів і зробити їх надійними помічниками на професійній кухні.
Інструція пароконвектомата Unox
| Тип | |
| вага, кг | |
| Габаритні розміри, д / ш / в, мм | |
| К-ть рівнів, шт. | |
| Напруга, В | |
| Потужність, кВт | |
| Розмір протвиня, мм | |
| Тип підключення | |
| Тип управління |
Теги: Пароконвектомат Unox XEVC0711EPR (лінія PLUS),Конвекційні печі і пароконвектомати,Теплове обладнання
Компанія «Корал» з 1996 року пропонує тільки найзручніші і багатофункціональні моделі торгового обладнання! Широка сфера їх застосування робить такі товари незамінними в багатьох торговельних і промислових галузях. Спростіть свої робочі процеси вже зараз!
Ми постійно працюємо над підвищенням якості продукції і наших послуг.
Гнучкість наших виробничих технологій і індивідуальний підхід до клієнтів дозволяють максимально точно втілювати побажання замовників.
Співпраця з нами гарантує професійну консультативну підтримку, оригінальні ідеї і швидке їх виконання. І Ви ще сумніваєтеся де купити торгове обладнання?