Професійна піч електрична Istoma Mini
TOP!
- Наявність: В наличии
- Модель: В110-Профессиональная печь электрическая Istoma Mini
127 490 грн
Мінімальне замовлення від 450 грн.
Професійна піч Istoma Mini - це сучасне обладнання для готування за унікальною технологією м'ясних, овочевих, рибних страв в ресторанах, їдальнях, кафе. Особливістю даної моделі в порівнянні c традиційним тепловим обладнанням - Пароконвектомати і жарочні шафами є наявність опції копчення продуктів.
Для керування грубкою передбачено електронне управління і цифровий дисплей. Є можливість програмування. Обладнання оснащене спеціальним термощупом, який дозволяє задати бажану температуру всередині продукту, і досягти ідеальний результат. Після приготування блюдо може зберігатися в гарячому вигляді протягом цілого дня за рахунок використання пристрою в якості теплового шафи. Температурний діапазон - від 0 ° С до + 140 ° С - температура готування, а температура зберігання - + 95 ° С. Є таймер на 12 год.
За конструкцією піч Istoma Mini являє собою камеру на 100 л з двома решітками всередині. Полиці можна регулювати по висоті (крок 40 мм). Кількість рівнів під напрямні 8 шт. Підходять гастроемкости GN 1/1. Разове завантаження печі - 45 кг.
Камера і зовнішній корпус низькотемпературного шафи зроблена з нержавіючої сталі, завдяки чому проводити очищення виробу дуже просто. У дверцятах передбачено оглядове віконце з загартованого скла. Можна спостерігати і контролювати візуально процес приготування. У комплекті йдуть полки (2 шт.), Жиросбірник і піддон.
Переваги низькотемпературної печі ISTOMA:
- Втрати ваги при готуванні менше на 50% в порівнянні з іншими печами.
- Смак, текстура овочів і риби, м'ясних страв, набагато ніжніше за рахунок якісної ферментації при тривалій тепловій обробці і невисоких температурах.
- Повна імітація готування в печі на дровах.
- Можливість копчення продуктів.
- Завдяки особливим технологіям приготування, їжа зберігає свіжий вигляд протягом цілого дня.
- Не потребує додаткової витяжки (вентиляції), підведення водопроводу. Підключається до однофазної мережі - 220В. Таким чином, Istoma дуже зручна в установці.
- Низькотемпературна піч максимально проста в експлуатації.
- Економія в споживанні електрики - ок. 2-х кВт.
Піч низькотемпературного приготування Знемога Міні - це абсолютно новий вид обладнання, який готує унікальну за смаком і текстурою їжу, зберігаючи всі вітаміни, мінерали та корисні властивості. Обладнання не готує швидко, однак дозволяє значно заощадити як на електроспоживанні, так і на відсутності вагових втрат продуктів. Правила використання та рецепти популярних страв описані в інструкції.
Інструкція на піч електричну Знемога (Росія)
| Довжина, мм | |
| Тип | |
| вага, кг | |
| Габаритні розміри, д / ш / в, мм | |
| Напруга, В | |
| Обсяг, л | |
| Потужність, кВт | |
| Температура, ° С |
Теги: Професійна піч електрична Istoma Mini,коптильні,Теплове обладнання
Компанія «Корал» з 1996 року пропонує тільки найзручніші і багатофункціональні моделі торгового обладнання! Широка сфера їх застосування робить такі товари незамінними в багатьох торговельних і промислових галузях. Спростіть свої робочі процеси вже зараз!
Ми постійно працюємо над підвищенням якості продукції і наших послуг.
Гнучкість наших виробничих технологій і індивідуальний підхід до клієнтів дозволяють максимально точно втілювати побажання замовників.
Співпраця з нами гарантує професійну консультативну підтримку, оригінальні ідеї і швидке їх виконання. І Ви ще сумніваєтеся де купити торгове обладнання?