Шафа шокової заморозки Polair CR5-G
TOP!
- Наявність: В наличии
- Модель: В110-Шкаф шоковой заморозки Polair CR5-G
98 925 грн
Мінімальне замовлення від 450 грн.
Шафа шокової за Морозко Polair CR5-G забезпечує швидке заморожування та охолодження страв, свіжих продуктів і напівфабрикатів. Завдяки миттєвому зниження температури якість аромат, свіжість і структура продуктів зберігається. Завдяки обладнанню такого типу можна зробити сезонні заготовки з мінімальними витратами, розширити асортимент і мінімізувати відходи. Таким чином можна підвищити прибутковість.
На нього можна встановити практично будь-яку піч і пароконвектомат з гастроємності GN1 / 1 і EN40x60. Шафа п'ятирівневий.
- За 90 хвилин можна знизити температуру продукту з +90 до + 3 ° С (20 кг продукту)
- За 240 хвилин можна знизити температуру продукту з +90 до -18 ° С (12 кг продукту)
При цьому температура температура в камері -40 ° С
Після того, як продукт охолов, шафа переходить в режим зберігання вмісту. Відтайка відбувається автоматично за допомогою гарячого газу - завдяки цьому економиться електроенергія і підвищується ефективність роботи. У комплекті термощуп, завдяки якому температуру продукту контролювати ще легше. Напрямні для розміщення гастроемкостей EN 40x60 і GN 1/1. На панелі відображаються етапи роботи обладнання, за допомогою панелі можна управляти режимами і зберігати їх.
Шокери відмінно працюють при температурі середовища до + 40 ° С. До того ж, модель Полаір CR5-G перемогла в конкурсі PIR EXPO AWARDS як 'Краща вітчизняна розробка для ресторану'
Технічні характеристики шокера Polair CR5-G
- Хладагент: R404
- IP24: є
- Корпус зовні і всередині: нержавіюча сталь
- Стінка корпусу, мм: 61
- Терморегуляція: ел. блок керування
- Кількість рівнів: 5
- Гастроємності: GN1 / 1 або EN40x60
- Режим м'якого охолодження: є
- Режим швидкого охолодження: є
- Напруга, В: 230
- Вага, кг: 115
- Габарити, мм: 800 / 800/900
| Тип | |
| вага, кг | |
| Габаритні розміри, д / ш / в, мм | |
| К-ть рівнів, шт. | |
| Напруга, В | |
| Температурний режим, ° C |
Теги: Шафа шокової заморозки Polair CR5-G,Шокфростери,камери шокової заморозки,Холодильне обладнання
Компанія «Корал» з 1996 року пропонує тільки найзручніші і багатофункціональні моделі торгового обладнання! Широка сфера їх застосування робить такі товари незамінними в багатьох торговельних і промислових галузях. Спростіть свої робочі процеси вже зараз!
Ми постійно працюємо над підвищенням якості продукції і наших послуг.
Гнучкість наших виробничих технологій і індивідуальний підхід до клієнтів дозволяють максимально точно втілювати побажання замовників.
Співпраця з нами гарантує професійну консультативну підтримку, оригінальні ідеї і швидке їх виконання. І Ви ще сумніваєтеся де купити торгове обладнання?