Тісторозкатка електрична двухвалковая Bosfor UHA-40

Корпус апарату виготовлений з нержавіючої сталі, валки - з харчового полімеру, є важіль для регулювання товщини на обох вузлах, верхні валки можуть розташовуватися паралельно для отримання виробів різної форми.

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

• Напруга: 220V - 50Hz
• Швидкість: 90 об / хв.
• Потужність: 0,25 кВт / 0,35 hp
• Виконання: настільний
• Напруга, В: 220
• Габарити і вага: 480x470x660 мм. / 40 кг
• Габарити уп. і вага 51 0 x580x720 мм. / 42 кг

ВИКОРИСТАННЯ

1. Перед кожним робочим циклом перевіряйте, щоб машина була ідеально чистою (особливо ті поверхні, які стикаються з тестом). При необхідності проведіть очистку машини.
2. Натисніть кнопку запуску. Машина запустить два вала. Тепер вона готова до використання.
3. Перед тим, як помістити тісто, дайте машині постояти (по крайней мере, 6-8 годин) з відкритими валами, які відкриваються за допомогою приведення ручки в положення 3 4.
4. Тісто необхідно посипати борошном і злегка придавити перед тим, як пропустити його через вали. Коли тісто вийде з машини, воно буде овальної форми. Ви помітите, що тісто стало тонше. До кінця цього кроку вам буде потрібно підтримувати тісто руками, поки воно повністю не вийде з машини.
5. Після цього поверніть тісто поперек на 90 ° і пропустіть його через вали ще раз (в положенні 1-2). У підсумку ви отримаєте майже ідеальну форму коржа, яка може бути вдосконалена декількома завершальними рухами рук.
6. Очищення необхідно проводити кожен раз після використання машини, дотримуючись всіх правил, щоб не допустити поломок машини, а також з метою гігієни.
7. Використовуючи відповідну щітку, спочатку очистіть лицьову частину від муки і тесту. Звільніть пружини, звільніть скребки для тесту, а потім поверніть регулюють важелі в положення, при якому вали максимально розкриті.
8. Ретельно очистіть машину і все її деталі (в т.ч. розбираються), використовуючи губку або тканину, змочені в теплій воді з миючим засобом. Ретельно обполосніть поверхні, щоб видалити всі миючий засіб. Промокніть поверхні промокальним папером, потім очистіть в першу чергу ту поверхню, яка контактує з тестом, а потім і всю іншу машину, за допомогою чистої м'якої тканини, змоченою в спеціальному дезинфицирующем засобі для харчових машин.
9. Обережно! Не використовуйте хімічні абразиви або їдкі речовини. Строго заборонено використовувати проточну воду, тверді предмети, такі як металеві мочалки, губки і т.д. Вони можуть пошкодити поверхню, що може спричинить проблем з гігієною.

ПРИКЛАД ЕКСПЛУАТАЦІЇ Тісторозкаточні машина: