Cuptor de convecție PDE-110-LD PRIMAX

În aburitoarele combinate se folosesc trei metode principale de gătit: abur, aer cald și combinate (abur + aer cald). Acest set de funcții face posibilă realizarea a 80% din numărul total de operațiuni de gătit.Bavele PRIMAX combinate sunt echipate cu o sondă de temperatură cu funcția DELTA - ceea ce vă permite să gătiți mâncare cu o precizie extremă. Un avantaj tangibil - reducerea semnificativă a pierderilor în timpul prăjirii. De îndată ce se atinge temperatura setată în interiorul produsului, cuptorul este oprit automat. De remarcat este metoda DELTA - care menține automat o mică diferență între temperaturile camerei de lucru și în interiorul produsului. Acesta este un alt factor care reduce pierderea în greutate a produsului la minim.Masina PRIMAX programabilă cu control digital vă permite să programați până la 99 de programe în 4 faze de gătit. Și este convenabil prin faptul că puteți introduce în prealabil date despre metoda de gătit (timp, temperatură, umiditate, precum și diverse rețete). Ulterior, este suficient să apăsați o dată butonul pentru a apela numărul programului. Vapoarele combinate PRIMAX au următoarele avantaje: sunt confecționate din oțel inoxidabil AISI304 18/10 cu o grosime de 1 mm, ceea ce determină o durată de viață îndelungată în condiții de încărcare intensă, ventilatoarele au 2 viteze, precum și auto-invers, ceea ce este deosebit de important pentru coacere, etanșarea ușii este ușor de înlocuit, deoarece nu este lipit, ci introdus în caneluri, mânerul are o clemă specială pentru închiderea ușii mai strâns; grile GN sunt incluse în kit; 3 opțiuni de spălare: duș de mână, duș de mână încorporat cu mecanism de întoarcere sau spălătorie auto.

Sunați, Livrați prin New Mail oriunde în Ucraina!
Garantat. Posibilă achiziție pe credit.

Disponibilitatea mărfurilor și relevanța prețului, ținând cont de fluctuația cursului, verificați prin telefoanele indicate.

Puteți alege un alt model pe site-ul nostru.
/ br>

Specificații:

Niveluri, buc: 10 GN 1/1 (530x325mm)

Management: manual + programabil

99 programe pentru 4 faze de gătit

Moduri de operare: abur 100 ° C

Aer cald 30 ° -270 ° C

Mod combinat: abur + aer cald 30 ° -270 ° C

Controlul umidității

sondă de temperatură, funcție Δt °

2 viteze ale ventilatorului + inversare automată

Răcirea rapidă a camerei de gătit

Curățare manuală

Inclus: 3 grile GN 1/1

Putere (kW): 12

Tensiune, V: 380

Dimensiuni generale, mm: 750x755x970

Producător: PRIMAX, Italia

Echipamente pentru magazine, baruri, restaurante, fast-food și unități de catering.