Mașină de tocat carne electrică Pimak BKM-32 S - echipamentul necesar pentru răcirea / tocatul de pește, legume, carne, alte produse din întreprinderile industriale, în unitățile de catering.
Masina de tocat carne profesională este controlată mecanic. Produsele de măcinare se realizează cu ajutorul unui motor ventilat. Peste o oră, se procesează până la 600 kg de alimente. Dispozitiv de reducere cu o unitate în rezervor de ulei și transmisie de viteze. Un dispozitiv de măcinare elicoidal asigură prelucrarea la temperaturi ridicate.
Inovatorul mașină de tocat carne BKM-32 S Pimak este echipat cu un sistem de răcire cu un modul termoelectric. Răcirea se face în gât pentru ieșire și hrănire. Nu este necesară inspecția efectuată de specialiști în frigorifice Nu există gaz sau compresor. Kitul include un termometru de control. Dispozitivul este prevăzut cu cantitatea optimă de lubrifiant pentru o funcționare eficientă, al cărui nivel nu scade în timpul utilizării.
Funcționarea și instalarea mașinii de tocat carne BKM-32 S PIMAK
Echipamentul este instalat pe o suprafață dură, curată. Zona de lucru nu ar trebui să fie expusă factorilor naturali (lumina directă a soarelui, ploaia etc.). Echipamentul este instalat la o distanță acceptabilă de la rețea. Cablul nu trebuie să cadă, să intre în contact cu suprafețe abrazive sau fierbinți.
Înainte de a conecta dispozitivul, asigurați-vă că datele de pe placa cu informații tehnice (deasupra comutatorului) corespund parametrilor rețelei electrice locale. Verificați dacă mufa cablului se potrivește cu priza. Nu este recomandat să folosiți cabluri de extensie, adaptoare. Sarcina pe cablu trebuie respectată în conformitate cu cerințele tehnice, nu trebuie să depășească norma admisă.
Când porniți mașina de tocat carne, motorul ar trebui să se rotească în direcția săgeții roșii. În alt caz, trebuie să demontați mufa și să schimbați fazele. Deconectați mașina înainte de a începe asamblarea. Asigurați-vă că lama cuțitului este orientată spre discul perforat. Asamblați piesele de lucru în conformitate cu manualul de instrucțiuni și fixați totul cu șurubul.
Masina de tocat carne profesionala Pimak BKM-32 S - si manuala
Dacă porniți mașina pentru prima dată, clătiți piesele cu apă caldă. Selectați discul perforat corespunzător. Înainte de a începe lucrul, verificați toate conexiunile și elementele de lucru, în special lama. Conectați mașina la o sursă de alimentare și apăsați butonul. Nu puteți muta dispozitivul conectat. Pentru comoditate, puteți utiliza presă de carne ( împingător ).
Asigurați-vă că materialele sau obiectele străine nu cad sub suprafață sau în interiorul mașinii de tocat carne. Nivelul de zgomot în timpul funcționării unității nu depășește gradul admis de 70 dB. Producătorii recomandă oprirea mașinii după fiecare 20-25 de minute de funcționare pentru a evita supraîncărcarea.
Caracteristici de proiectare a mașinii de tocat carne industrială PIMAK (PIMAK) BKM-32 S
Capacitatea de colectare a carcasei și axa mobilă a mașinii de tocat carne din oțel inoxidabil. Instalare din aliaj de aluminiu de înaltă calitate. Șurubul și gâtul sunt confecționate din fontă prelucrată. Piese de lucru, cuțit și grătare, din oțel inoxidabil. Echipamentul respectă toate standardele UE.
Echipamentul este simplu și sigur de utilizat. În interiorul unității se află un panou de siguranță de joasă tensiune (microinterrupător). Acest lucru împiedică unitatea să se pornească după o întrerupere bruscă a puterii.
Caracteristici tehnice:
- Productivitate - 600 kg pe oră
- Funcția gratar - lipsește
- Sistem cu cuțit - 1/2 Unger
- Zăbrele - 4,5 mm și 6 mm
- Tensiune - 380 V
- Greutatea mașinii de tocat carne - 100 kg
- Putere - 3 kW
- Dimensiuni generale - 310/830/500 mm
Îngrijirea și curățarea mașinii de tocat carne a modelului electric pimak bkm-32 s
La începutul curățării, deconectați mașina. După finalizarea ciclului de procesare a alimentelor, ștergeți suprafața mașinii de tocat carne cu o cârpă umedă. Apoi, ar trebui să îndepărtați duza. Spălați-le cu un lichid special de spălat vase sau apă cu săpun. Puneți uscat într-un loc curat.
Nu scufundați echipamentul în apă sau diverse lichide, nu spălați în mașina de spălat vase. De asemenea, nu este recomandat să folosiți substanțe care pot deteriora suprafața echipamentului pentru curățare.